07 febrúar 2004
Ein uppskrift og ósk um aðra
Ég gerði steiktan fisk í gær í annað skipti ca á ævinni. Skrítið hvað þetta virðist einfalt þegar mamma gerir þetta og svo er þetta ekkert einfalt þegar ég geri þetta sjálf. Það er mikilvægt að byrja á að sjóða kartöflurnar því fiskurinn sem slíkur tekur stuttan tíma. En problemið er að jafnvel þó ég salti og pipri þá er fiskurinn bragðlaus! Hvað gerir maður til að gera fiskinn almennilega góðan?? Og jú, ég er að tala um steiktan fisk í raspi með lauk og alles. S.s. velt upp úr eggjum og raspi, steiktur á pönnu og saltaður og pipraður... Verður ekki eins góður og hjá mömmu þó ég geri þetta eins. Þvílíkur bömmer.
Djúpsteiktir kjúklingavængir á spænska vegu eru algjör snilld. Kjúklingavængir eru ódýr matur og geggjað góðir ef maður á djúpsteikingapott...
s.s. kjúklingavængir
salt
Kjúklingavængirnir skolaðir og þurrkaðir. Settir á disk. Saltaðir gaumgæfilega báðum megin og settir svo í djúpsteikingapottinn þangað til þeir eru orðnir dökk-gylltir og glæsilegir.
Þetta er svo borið fram með hrísgrjónum og salati t.d....
Ég gerði steiktan fisk í gær í annað skipti ca á ævinni. Skrítið hvað þetta virðist einfalt þegar mamma gerir þetta og svo er þetta ekkert einfalt þegar ég geri þetta sjálf. Það er mikilvægt að byrja á að sjóða kartöflurnar því fiskurinn sem slíkur tekur stuttan tíma. En problemið er að jafnvel þó ég salti og pipri þá er fiskurinn bragðlaus! Hvað gerir maður til að gera fiskinn almennilega góðan?? Og jú, ég er að tala um steiktan fisk í raspi með lauk og alles. S.s. velt upp úr eggjum og raspi, steiktur á pönnu og saltaður og pipraður... Verður ekki eins góður og hjá mömmu þó ég geri þetta eins. Þvílíkur bömmer.
Djúpsteiktir kjúklingavængir á spænska vegu eru algjör snilld. Kjúklingavængir eru ódýr matur og geggjað góðir ef maður á djúpsteikingapott...
s.s. kjúklingavængir
salt
Kjúklingavængirnir skolaðir og þurrkaðir. Settir á disk. Saltaðir gaumgæfilega báðum megin og settir svo í djúpsteikingapottinn þangað til þeir eru orðnir dökk-gylltir og glæsilegir.
Þetta er svo borið fram með hrísgrjónum og salati t.d....
